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    <title>Artic</title>
    <subtitle>Entrevistas exclusivas y contenido multimedia para informarse minuto a minuto de lo que acontece en tu ciudad.</subtitle>
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            América Latina, la más biodiversa y, paradójicamente, la más vulnerable ante el cambio climático
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/biosferas.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>En el marco del Día de la Educación Ambiental, resignificar la existencia de las reservas de biósferas se torna imprescindible. América Latina cuenta con 132 de las más de 750 que hay en todo el mundo. Argentina es el segundo del continente, con 15. Un tesoro a mano para mitigar el cambio climático. La educación como esperanza.]]>
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            Tener un rosal espectacular
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/rosas.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>“Poner las manos en la tierra, una y otra vez, es lo que hace que nos volvamos grandes observadores, practicantes y aprendices de nuestros jardines”, comenzó diciendo Magdalena Morixe, una apasionada del mundo de las plantas.&nbsp;</p><p>Formada en paisajismo, con varias experiencias en diseño y mantenimiento, considera a su propio jardín como el “gran maestro y escuela”. Acá nos comparte tips esenciales para cuidar los rosales.&nbsp;</p><p>Rosa, rosa, tan maravillosa</p><p>El rosal es una de las plantas más delicadas para cuidar, pero en Tandil, el clima favorece mucho su autocuidado. Inviernos gélidos, hacen que nuestros rosales no se apesten tanto (suelen tener hongo). La gran clave de un rosal está en el suelo.</p>Alimentá tu rosal con un buen sustrato (compost) una vez al año. Si lo tenes en maceta, podes ponerle humus de lombriz liquido.&nbsp;Disfrutá de sus flores todo lo que puedas, pero no dejes que arme su fruto (esa pelotita medio roja) si querés extender su floración. El fruto hace que la planta concentre ahí su energía y no es lo que deseamos para tener más flores por más tiempo. Cortalas y armá lindos floreros. Eso estimula la formación de nuevas flores.No tires los pétalos que van cayendo. Podes ponerlos en un cuenco para su secado y usarlos en un baño de inmersión con algún aceite esencial de rosas.Para cortar las flores buscá en el tallo la próxima ramita que salga con tres o cinco hojas. A un centimetro por arriba de esa ramita, de manera perpendicular, hace el corte del tallo (la yema nueva se encuentra ahí). Así cuidas el nacimiento de la próxima rama. Recordá que podando correctamente la planta, cuidas su sanidad. La poda fuerte, se hace en invierno, a menos que encuentres ramas secas que quieras quitar.&nbsp;Cuando riegues, no mojes la planta, sino la tierra. Si podes, hacerle una hoya alrededor para que retenga más el agua (ideal para el verano). Regando de esta manera, evitás que la planta se abiche.&nbsp;Durante los meses o días de calor, conviene regar muy temprano a la mañana o cuando ya casi se va el sol.&nbsp;Ojo con las hormigas que adoran las yemas y hojas tiernas. Fijate de poner algo que las aleje de tu planta.Si no tenes aún tu rosal, pero quisieras uno, esperá a que bajen los calores, dale tiempo a que llegue el otoño. Busca un lugar que tenga mucho sol la mayor cantidad de horas. Si lo pones en tierra, hace un hoyo 3 veces más grande que la maceta en la que viene la planta, y llenalo con compost. Esa es la clave para un rosal sano y floribundo. ¡Plantá tu planta, y a disfrutar!&nbsp;<p>“Por más pequeños que sean, conocer y cuidar de las plantas nos llena de enorme satisfacción y resiliencia”, animó.</p><p>&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/rosas.webp" class="type:primaryImage" /></figure>Magdalena Morixe, una apasionada del mundo de las plantas, comparte tips para cuidar los rosales.]]>
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                <updated>2025-02-25T14:39:10+00:00</updated>
                <published>2025-02-02T00:28:39+00:00</published>
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            Techos vivos como oasis en el cemento: la transformación de los tejados en jardines
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/techos_vivos_ciudad_esponja.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>En medio del hormigón y el asfalto, una sinfonía de hojas y raíces sueña con emerger como intérprete de la naturaleza. Los techos vivos, esas islas de vegetación que flotan sobre nuestras cabezas, garantizan biodiversidad, gestión del agua de lluvia y moderación de las temperaturas.]]>
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            Preparar el mejor tereré
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/terere.png" class="type:primaryImage" /></figure><p>Sin dudas la costumbre de tomar tereré en verano se está expandiendo casi como el mate. Cada vez más personas de nuestro continente eligen esta bebida ancestral para hidratarse y refrescarse en estas épocas.&nbsp;</p><p>El tereré es una bebida tradicional de América del Sur, especialmente popular en Paraguay, Argentina, Uruguay y algunas regiones de Brasil. Su origen se remonta a las culturas indígenas guaraníes, quienes ya consumían una infusión de hojas de yerba mate (Ilex paraguariensis) antes de la llegada de los colonizadores europeos.</p><p>Si bien la forma de prepararlo es similar al mate (aunque en vez de agua caliente usa fría), hoy vamos a compartir una receta original y prometedora.</p>Origen del tereré<p>El tereré tiene sus raíces en las costumbres de los pueblos guaraníes, quienes utilizaban la yerba mate no solo como bebida, sino también por sus propiedades medicinales y rituales. Por aquellos lares preparaban infusiones frías de yerba mate, especialmente durante los calurosos días de verano, para refrescarse y rehidratarse.</p><p>Con la llegada de los colonizadores, los europeos adoptaron la yerba mate en sus costumbres y la difundieron en otras regiones. Sin embargo, fue en Paraguay donde el tereré se consolidó como una parte esencial de la cultura local, tanto en su forma tradicional como en su uso social y ritual. Allí es muy común compartir tereré en reuniones familiares o con amigos, y es considerado un símbolo de hospitalidad. Esta costumbre, así como lo fue el mate, se expande cada vez más por los territorios.&nbsp;</p><p>No solamente es una bebida hidratante, refrescante y que promueve la cultura del compartir, sino que comparte muchas propiedades con el mate, ya que ambas bebidas provienen de la misma planta. Es un energizante natural porque contiene cafeína, teobromina y otros alcaloides que proporcionan un impulso de energía sin causar los efectos secundarios típicos del café. Es rica en antioxidantes como polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Algunos estudios sugieren que el consumo regular de yerba mate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y aumentar el colesterol HDL ("bueno"). Además, es digestiva, estimulante mental y física y propicia efectos positivos sobre el sistema nervioso. &nbsp;</p>Una receta infalible<p>A través de sus redes sociales, el chef, periodista e influencer Pablo Martín compartió una receta infalible para preparar “el mejor tereré del mundo”.&nbsp;</p><p>“Una tremenda bebida ancestral, refrescante y nutritiva que es ideal para combatir el calor de este verano”, anunció @pablitomartinchef la presentación de su video preparando una mezcla prometedora.&nbsp;</p><p>“Con pocos ingredientes lograrán una bebida que no solo hidrata, sino que también es perfecta para compartir con amigos o disfrutar en casa”, aseguró.</p><p>A continuación,&nbsp;enumeró que lo necesario es contar con un limón, una rama de menta, la cantidad de hielo a gusto, algunas frutillas congeladas, agua fría y yerba estilo “Barbacuá”. Vale mencionar que Barbacuá es el nombre en lengua guaraní que denomina a un proceso ancestral de secado de la planta, precisamente desarrollado por esta cultura originaria hace más de 400 años, que produce un delicado sabor ahumado en la yerba.</p><p>Para el proceso, corta el limón en rodajas y lo mete en una jarra grande, agrega el puñado de hojas de menta, incorpora las frutillas, dos litros de agua y buena cantidad de hielo. A continuación, en una taza o vaso térmico pone la yerba que mencionamos más arriba, saca el polvillo y deja un hueco para la bombilla. Según Martín, lo ideal es hidratar primero la yerba con agua tibia, dejar reposar un instante y ahí comenzar con “la magia del tereré”.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/terere.png" class="type:primaryImage" /></figure>Compartimos una receta original y prometedora para preparar el mejor tereré.]]>
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                                <category term="habitat-y-conciencia" label="Hábitat y Conciencia" />
                <updated>2025-02-25T14:39:01+00:00</updated>
                <published>2025-01-26T03:00:00+00:00</published>
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            Verano, urbanización e incendios: un camino hacia el encuentro con serpientes, que no debes temer
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                <![CDATA[Eleco]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/serpientes_falsa_coral.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Los ofidios, animales mitológicos si los hay, generan temor más por una imposición cultural que por estadísticas de ataques y mordeduras, al menos en nuestro país, y más aún, en estas sierras. Particulares, antisociales, fascinantes y grandes equilibradores del ecosistema. Porqué preservarlas y no temerles.]]>
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                <updated>2025-02-25T14:38:53+00:00</updated>
                <published>2025-01-19T08:34:06+00:00</published>
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            Replicar plantas de lavanda
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/lavanda.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>La lavanda es una de las aromáticas más versátiles en cuanto a sus propiedades medicinales y también ornamentales por su belleza. No solo se trata de una planta antimosquitos en verano, sino que, además, posee unos efectos calmantes increíbles para la mente y el cuerpo.</p><p>Tenerla en distintos lugares del jardín o el hogar no es nada difícil. Para poder multiplicarla y ser exitosos en eso Jan Jencquel, aficionado a las plantas y titular de Alta Huerta, donde habla de jardinería, ecología y permacultura, compartió algunas recomendaciones. Además, sumó tips de cuidado y mantenimiento.&nbsp;</p><p>En primer término contó que esta planta se reproduce por esqueje y puede hacerse en cualquier época del año. &nbsp;“En cualquier momento podés encontrar alguna ramita que no esté muy leñosa, es decir, que sea relativamente fresca y flexible”, incentivó.&nbsp;</p>Más lavandas<p>El procedimiento es simple, se corta a unos 15 a 20 centímetros&nbsp;y se retiran las hojas de abajo. Una vez hecho esto, es aconsejable hacer un corte a las hojas de arriba, con la intención de disminuir la superficie&nbsp;por la cual la planta va a evaporar humedad.</p><p>Al haberla cortado, no tiene raíces,&nbsp;por lo tanto todavía no tiene un sistema que le permita absorber humedad del suelo de forma eficiente. Esto resulta importante porque si se deja mucha hoja en la rama va a evaporar más agua de la que puede absorber por el tallo&nbsp;y se va a terminar muriendo.&nbsp;</p>        Ver esta publicación en Instagram            <p>Una publicación compartida por Alta Huerta (@alta.huerta)</p>
<p>“Algunos la ponen en agua, a mí nunca me resultó,&nbsp;yo siempre lo mando directo a tierra”, explicó Jencquel. Más allá de lo que mejor le quede a cada uno, detalló que ese esqueje debe mantenerse húmedo y a media sombra para evitar&nbsp;justamente que se sobre evapore.&nbsp;</p><p>Una vez que prendió,&nbsp;se puede pasar a sol directo y con una reducción en el riego, y así continuamente a medida que vaya creciendo. “Obviamente como toda planta tiene que poder tener volumen para generar raíces ya que la&nbsp;parte aérea va a ser proporcional a la parte radicular, entonces si no le doy un espacio&nbsp;en el cual puede desarrollarse va a quedar petiza”, aclaró.</p>Riego, sol y poda<p>Una vez que ya se tiene una nueva planta, el referente de Alta Huerta contó cómo seguir con el mantenimiento. En este sentido, advirtió que la lavanda requiere mucho sol pleno y demanda un riego eficiente. ¿Qué quiere decir esto? Que ese suministro de agua puede ser regular, pero nunca tiene que estar encharcado el piso&nbsp;ni mantener mucho relente.&nbsp;</p><p>“Si lo vas a tener en maceta tiene que ser una que garantice que la humedad se va a perder de forma eficiente y no va a&nbsp;quedar hecho un barro abajo. Es muy propensa si tiene exceso de agua a&nbsp;que se le pudran las raíces y se transforme en un tallo medio negro, las&nbsp;hojas amarillentas y se termine secando”, afirmó.</p><p>Entonces, para el caso, develó que hay un error que se comete a menudo y es que la lavanda se seca, y automáticamente piensan que es por falta de hidratación, por lo que riegan insistentemente. “Eso solo provoca que se seque todavía más y, como un círculo vicioso, la planta se termine destruyendo. Puede aguantar con muy poca agua y, ante la duda si no tenés el tiempo de cuándo regarla y con qué cantidad, más vale que sea de menos y no de más. Luego sol pleno”, desarrolló y agregó también que requiere dos podas al año.</p><p>¿Qué pasa si no le hacés poda? “Se va en&nbsp;rama”, respondió. A modo de ejemplo, invitó a pensar en esos ejemplares que suelen verse por la calle, que tienen muy poquitas&nbsp;hojitas arriba, con muy pocas flores y abajo todo tronco. Indicó que eso es porque no se le ha hecho una poda adecuada. “Las lavandas&nbsp;bien frondosas, están así gracias a la poda que se les realiza cuando arranca el frío y cuando&nbsp;arranca el calor”, señaló Jencquel.</p><p>Al respecto, contó que cuando comienza el frío se puede hacer una poda más superficial&nbsp;dándole forma circular y lo mismo cuando arranca el calor.&nbsp;</p>Sus beneficios<p>Finalmente, Jan Jencquel se refirió a todas las virtudes que tiene contar con esta planta en casa o en la huerta. En primer lugar, mencionó que atrae un montón de abejas: “Si vos tenés un montón de lavandas, vas a tener un jardín lleno de abejas, que a su vez van a polinizar tu huerto, otras plantas u otras flores”, incentivó.</p><p>Como si fuera poco, explicó que sus hermosas flores violáceas y su aroma pueden usarse como repulsivo de mosquitos.&nbsp;Esto, explicó, es porque las hojas tienen un olor muy particular, entonces pueden extraerse y dejarse en remojo para obtener una loción para pulverizar sobre la piel como cualquier repelente.&nbsp;&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/lavanda.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>La lavanda debe podarse dos veces al año, no hay que pasarla de agua y debe estar expuesta a sol pleno.]]>
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                                <category term="habitat-y-conciencia" label="Hábitat y Conciencia" />
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        <title>
            Esclavos energéticos: el informe más crudo sobre el cambio climático y el rol de la humanidad
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/crisis_ambiental.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>En el último reporte del IPCC los científicos muestran una cruda realidad. las temperaturas medias han aumentado 1,1 °C desde la era preindustrial, con consecuencias palpables en cada rincón del planeta. “Los próximos diez años serán decisivos”, advirtieron. La transición energética se planta como una necesidad, que solo será exitosa si es vista como una oportunidad]]>
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                <updated>2025-02-25T14:38:41+00:00</updated>
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            De Japón a Grecia y de allí a Tandil para transformar Monte Callado en un paraíso natural
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/damian_colucci.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Desde los 16 años que Damián Colucci sabía que quería vivir en el campo. Atraído por su filosofía, no paró hasta conocer a Fukuoka. Viajó a Japón, luego a Grecia para encontrarse con Panos Manikis y aterrizó en Tandil. No le gustaba, pero se fue quedando. Hoy su campo es modelo en Argentina de Agricultura Natural.]]>
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                <updated>2025-02-25T14:38:32+00:00</updated>
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            Calcular la huella de carbono de una persona
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/bicicleta_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>La huella de carbono es un indicador que mide la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) producidas directa o indirectamente por una persona, actividad, organización o producto. Comprender cómo se calcula esta medida permite tomar conciencia del impacto ambiental que generamos y buscar formas de reducirlo.</p><p>Para esto es necesario contar que la huella de carbono se expresa en toneladas de dióxido de carbono equivalente (tCO2e) y considera diversos GEI, como el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O). Lo interesante y alarmante a la vez es que estos gases contribuyen al cambio climático y su origen puede estar en actividades cotidianas como el transporte, la alimentación o el consumo de energía.</p><p>Calcular la huella de carbono personal es un primer paso crucial para entender cómo las acciones de la humanidad afectan al planeta. Al reducir estas emisiones, cada habitante del planeta puede contribuir al esfuerzo global por combatir el cambio climático y proteger nuestro entorno.</p>Huella paso a paso<p>De acuerdo a la "Calculadora de huella de carbono" de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y a la Agencia Internacional de Energía, en su artículo “Factores de emisión globales", hacer este buen aporte a la Tierra requiere de conciencia y dedicación, nada más y nada menos.&nbsp;</p><p>Para eso proponen acciones como la recopilación de datos sobre diferentes áreas de la vida personal, como los kilometrajes anuales en el uso de vehículo propio o de transporte público o viajes aéreos.&nbsp;</p><p>Además, mencionan necesario registrar el consumo mensual de electricidad, gas y otros combustibles en el hogar. Mientras que, con respecto a la alimentación sugieren anotar el tipo y frecuencia de las comidas (carne, lácteos, vegetales y otros), y hacer lo mismo con los bienes y servicios (compras de ropa, electrónicos y otros productos).</p><p>Por otro lado, el consejo de estos organismos apunta a la aplicación de factores de emisión, que son coeficientes que relacionan la actividad con las emisiones de GEI. Por ejemplo: un litro de gasolina emite aproximadamente 2,3 kg de CO2, en tanto que el consumo de electricidad tiene un factor de emisión que varía según la matriz energética del país; y la producción de carne genera más emisiones que los vegetales debido al metano producido por los animales.</p><p>Como se anticipó más arriba, existen calculadoras en línea que facilitan este proceso, así como la mencionada de la ONU también hay otras locales adaptadas a cada región.</p>¿Cómo reducir la huella de carbono?<p>Para un resultado más eficiente en las acciones, se recomienda que una vez aplicados los factores de emisión a cada actividad, se sumen los resultados para obtener el total de la huella de carbono anual. Esto permite identificar qué aspectos tienen mayor impacto y priorizar acciones de mitigación.</p><p>Un ejemplo práctico es imaginar una persona que conduce un auto a gasolina 10.000 kilómetros al año; que consume 200 kilowatts (kWh) de electricidad por mes en un país donde el factor de emisión es 0,5 kgCO2/kWh; se alimenta a carne roja dos veces por semana y a vegetales el resto del tiempo.</p><p>El cálculo brinda los siguientes resultados: una emisión de 2,3 tCO2 en transporte, 1,2 tCO2 en energía por mes por los 12 meses del año, y una estimación de 1,5 tCO2 en alimentos considerando las proporciones de consumo. El resultado final arroja que esa sola persona aporta al planeta 5 toneladas de dióxido de carbono en un año.</p><p>Una vez deducida la huella de carbono, es posible reducirla mediante acciones como:</p>Optar por el transporte público, bicicleta o vehículos eléctricos.Mejorar la eficiencia energética del hogar e instalar paneles solares.Reducir el consumo de carne y lácteos, priorizando una dieta basada en vegetales.Comprar productos locales y de bajo impacto ambiental.]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/01/bicicleta_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Qué es la huella de carbono, cómo medirla y de qué manera poder reducirla.]]>
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                <updated>2025-02-25T14:38:32+00:00</updated>
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            Proteger las plantas de tomates en verano
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/tomates_plagas_2.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Jugoso, fresco y versátil, el tomate es una de las frutas más preferidas de la temporada. Necesita calor y humedad para crecer, pero justamente en su época más propicia es cuando las condiciones se prestan al desarrollo de bichitos que pueden afectar gravemente la producción de estas plantas.</p><p>De acuerdo con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el control de plagas es clave para garantizar una cosecha saludable y abundante. Es importante saber que este cuidado debe ser integral, es decir, combinar diversas estrategias que reduzcan la presión de las plagas sin dañar el ambiente ni la salud de los cultivos.</p><p>De acuerdo al INTA, lo primordial es la prevención y para eso sugieren implementar buenas prácticas agrícolas desde el inicio del ciclo de cultivo, ya que reducirá considerablemente el impacto de cualquier daño externo.</p>Prevención<p>En primer término, la rotación de cultivos ayuda a evitar la acumulación de plagas específicas en el suelo. En este sentido, el consejo es no plantar tomates en el mismo lugar año tras año, ya que las plagas y enfermedades pueden persistir en el suelo.</p><p>Asimismo, el uso de plantas repelentes naturales como &nbsp;albahaca, ajo, cebollas o caléndulas cerca de los tomates puede ahuyentar los bichitos, ya que emiten compuestos que disuaden a plagas como la mosca blanca y los ácaros.</p><p>En cuanto a los yuyos, que son refugios ideales para muchas plagas, es bueno sacarlos y dejar el área libre para evitar que allí se reproduzcan las mismas.</p>Detección a tiempo<p>Realizar inspecciones frecuentes es fundamental para detectar cualquier plaga en su fase inicial, lo que permite tomar medidas rápidamente antes de que el daño sea irreversible. Según el INTA, se deben revisar las plantas de tomate al menos una vez por semana, prestando especial atención a las siguientes señales:</p>Presencia de insectos visibles: verificar la parte inferior de las hojas, donde muchas plagas, como los ácaros o la mosca blanca, suelen esconderse.Daños visibles: las manchas amarillas o plateadas en las hojas, los agujeros en las hojas y los frutos mordidos son señales claras de la presencia de plagas.Huellas de excrementos: las excreciones de plagas como los trips y ácaros pueden ser visibles como puntos oscuros o manchas en las hojas.Aliados de la naturaleza<p>El control biológico es una opción ecológica y efectiva que el INTA promueve para manejar plagas sin recurrir a productos químicos agresivos. Esto implica el uso de organismos vivos que atacan a las plagas de manera natural.</p><p>Entonces, existen insectos beneficiosos como las mariquitas, que son depredadores naturales de pulgones y ácaros, o avispas parasitoides que atacan a la mosca blanca. Estos pueden ser introducidos en el cultivo para controlar las poblaciones no deseadas.</p><p>Las bacterias y hongos también son opciones biológicas que no dañan las plantas ni el ambiente. Estos son los productos como Bacillus thuringiensis, un hongo que mata a las orugas al ser ingerido, o el uso de Trichoderma (un hongo que combate patógenos del suelo).</p><p>Finalmente, el manejo de plagas en los tomates durante el verano es un desafío, pero siguiendo las recomendaciones del INTA, es posible reducir significativamente el daño causado por los insectos. La clave está en implementar un enfoque integral, que combine prevención, monitoreo constante, control biológico y, en caso necesario, control químico de manera responsable. De este modo, no solo se protegerá la salud de las plantas, sino también el equilibrio del ecosistema agrícola, garantizando una cosecha exitosa y sostenible.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/tomates_plagas_2.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>El tomate es uno de los cultivos favoritos del verano. Sin embargo, esta estación también es sinónimo de condiciones que favorecen el crecimiento de diversas plagas y enfermedades. Aquí algunos consejos para cuidarlas.]]>
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                                <category term="habitat-y-conciencia" label="Hábitat y Conciencia" />
                <updated>2025-02-25T14:38:23+00:00</updated>
                <published>2024-12-29T03:00:00+00:00</published>
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            La agricultura natural, aquel espacio de desarrollo espiritual para quien produce alimentos
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/fukuoka_1.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>"Volver a la naturaleza: recuperando el paraíso perdido" es uno de los títulos de Masanobu Fukuoka traducido por Claudio Frydman, mientras residía en Tandil. Una iniciativa que surgió junto a dos discípulos del agricultor japonés. Filosofía sobre la armonía entre Dios, el hombre y la naturaleza.]]>
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            Masanobu Fukuoka, el japonés que escuchó a la tierra y sembró la revolución del suelo
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/fukuoka_2.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Pasó de científico a agricultor tras reflexiones y cuestionamientos profundos. Dejó como legado la senda natural del cultivo bajo el lema del “no hacer”. Su filosofía no solamente cambió el rumbo en la forma de cultivar la tierra, sino de relacionarse con la vida: comida correcta, acción correcta, conciencia correcta. Aquí una primera parte de su legado.]]>
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                <updated>2025-02-25T14:38:14+00:00</updated>
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            Evitar que la alacena se llene de gorgojos
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/gorgojos.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>A media que avanza la primavera y se aproxima el verano, las temperaturas se caldean y generan un ambiente sumamente propicio para la reproducción y el desarrollo de los gorgojos.&nbsp;</p><p>Su rápida reproducción en estas condiciones climáticas hace que casi sin notarlo, de un momento a otro, las alacenas se encuentren llenas de estos bichitos. La harina, los fideos, el arroz, los porotos, los cereales y hasta la madera del mueble, todo de repente resulta infectado por dichos insectos.</p><p>Los gorgojos son una clase de escarabajo y existen más de 4.000 especies distintas. Son llamados comúnmente como “la plaga de la despensa” porque justamente se instalan y reproducen en aquellos sectores donde se guardan alimentos como granos y harinas durante mucho tiempo.</p><p>Como no cuentan con la capacidad de regular su temperatura corporal, aprovechan el calor del verano para acelerar sus procesos vitales, lo cual incluye, por supuesto, la reproducción.</p><p>Más allá de las alacenas hogareñas, estos bichitos minúsculos suelen proliferar en grandes depósitos de almacenes y supermercados donde se guardan grandes cantidades de alimentos por mucho tiempo. El gorgojo se siente atraído a su fuente de alimento, que puede ir desde un paquete de fideos hasta una bolsa de frutos secos, y allí comienza a colonizar.&nbsp;</p><p>Si bien pueden llegar a las casas con la compra de alguno de estos alimentos contaminados, también pueden surgir dentro de la propia alacena si se guardan los alimentos por mucho tiempo o en condiciones poco cuidadas.</p><p>“El insecto no se instala rápido. No es que abrís un paquete de arroz y a los tres días tenés gorgojos por todos lados. Demora meses en reproducirse a escala endémica”, explicó en diferentes oportunidades la uruguaya Leticia Bao, entomóloga de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República. Y agregó que si bien su presencia es molesta y desagradable, no representa un peligro para la salud. Además, hay formas de prevenir su aparición y erradicarlos.</p>¡Fuera insectos!<p>Natalia Kiako es licenciada en Letras, cocinera, periodista y “experta en crear necesidades”, como se autodenomina. A través de su cuenta de Instagram y sus libros, además de comunicar recetas siempre está compartiendo tips muy útiles para mejorar la vida en la cocina. &nbsp;</p><p>“Si te tocó batallar contra polillas o gorgojos en tu alacena, sabés que es una pesadilla. Arruinan la comida y digamos todo: qué asco”, expresó. Aunque aseguró que dominar la situación y evitarla desde un principio no es tan difícil, tampoco es imposible si se tienen “dos o tres cosas claras”.</p><p>1. Lo que traes a casa en bolsita y vas a conservar en alacena, se pasa inmediatamente a un frasco de vidrio, o a cualquier otro recipiente hermético y duro. Si querés sumar un detalle ahuyenta bichos, podes agregar una hoja de laurel, un diente de ajo con su camisa o un poco de lavanda al frasco. No es mágico pero ayuda.</p><p>2. Cuando aparecen bichitos que jurarías que antes no estaban, tenés razón. No estás desquiciado. Se trata de huevitos microscópicos que no se veían pero ya estaban en el alimento. Después, con tiempo y calor, nacen los insectos. La forma de detener este proceso es llevar al freezer lo que compraste unos días. Harinas, legumbres, cereales y semillas se "curan" así. Después podés usarlos directamente del freezer o pasarlos a un frasco para la alacena.</p><p>3. Podés conservar todos estos alimentos en la heladera también: como el frío es más moderado no erradica los huevos de insectos, pero mientras mantengas ahí tu comida no van a "nacer" ni reproducirse.</p><p>4. Tanto en heladera como freezer podés dejar todo en sus bolsas, o en bolsa propia con buen cierre y bien rotulada. En alacena, siempre es mejor usar frascos.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/gorgojos.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Tips útiles para evitar que estos insectos se reproduzcan en tu casa.]]>
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            No desperdiciar el agua al regar
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/regar_plantas.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>En la actualidad,&nbsp;el 70 por ciento de los recursos hídricos de la Tierra se destina a producir alimentos. El escenario futuro de crecimiento de la población pone en el constante desafío de&nbsp;obtener más alimentos sin aumentar la cantidad de agua destinada a su producción.&nbsp;</p><p>Para conseguirlo, además de lograr que se cultive la mayor extensión de tierra posible y de buscar cultivos más productivos, es decir, más toneladas por unidad de superficie, es imprescindible gestionar de forma óptima los recursos hídricos disponibles para poder obtener la máxima producción por cada gota de agua.&nbsp;</p><p>Asimismo, para lograr que cualquier persona, viva donde viva, lo haga en condiciones dignas, es imprescindible que tenga garantizada su alimentación, que está directamente relacionado con el buen uso y gestión del agua. Así lo recogen los&nbsp;Objetivos de Desarrollo Sostenible&nbsp;(ODS) que ha fijado la Organización de la Naciones Unidas (ONU) para el año 2030.</p>Cómo regar el jardín<p>Regar el jardín de forma eficiente es importante para conservar el agua y reducir su desperdicio. En su publicación, Diego Garza señaló un para de recomendaciones para hacer un uso racional del recurso hídrico.&nbsp;</p><p>Regar el jardín temprano, por la mañana o al final de la tarde. En estas horas, la temperatura es más fresca y la humedad es mayor, lo que permite que el agua se absorba mejor en el suelo y evita la evaporación.</p><p>Utilizar un sistema de riego por goteo o un aspersor de bajo caudal para regar las plantas. Estos sistemas permiten que el agua se filtre lentamente en el suelo y se absorba de manera más efectiva.</p><p>Colocar el agua directamente en la raíz de las plantas. De esta manera, el agua llega a donde se necesita y evita mojar las hojas, previniendo enfermedades.</p><p>Utilizar mantillo o compost para cubrir el suelo alrededor de las plantas. Esto ayuda a mantener la humedad en el suelo y reduce la necesidad de regar con frecuencia.</p><p>Si tenés un césped, regá solo cuando sea necesario. El césped no necesita ser regado todos los días y es posible comprobar si necesita agua observando si las hojas están marchitas o si el césped deja una huella al caminar sobre él.</p><p>Instalar un temporizador para el sistema de riego, de esta manera se asegura que no se está usando más agua de la necesaria.</p><p>Conocer a tus plantas: cada planta tiene diferentes necesidades de agua, por lo que es importante conocer sus características y necesidades específicas. Por ejemplo, las plantas de zonas secas como los cactus requieren menos agua que las plantas de zonas húmedas como las plantas tropicales.</p><p>Preparar el suelo, esto quiere decir asegurarse de que esté liviano y corredizo, ya que el suelo compactado no permite que el agua penetre en profundidad, por lo que es importante aflojar la tierra.</p><p>Evitar regar en días ventosos o muy calurosos, porque el viento puede llevar el agua a lugares donde no se necesita, mientras que las altas temperaturas pueden aumentar la evaporación del agua antes de que sea absorbida por las plantas.</p><p>Utilizar el agua de lluvia. Si recolectas agua de lluvia, se puede utilizar para regar el jardín en lugar de agua potable. Solo hay que asegurarse de que los recipientes para recolectar el agua estén limpios para evitar la contaminación.</p><p>Ajustar el sistema de riego según la temporada. Esto significa que durante los meses de verano, es posible que necesites regar más a menudo, pero en los meses más frescos puedes reducir la cantidad de agua que usas. Ajustar el sistema de riego según la temporada ayuda a asegurarte de que no estás desperdiciando agua.</p><p>Siguiendo estas pautas, podés regar tu jardín de forma más eficiente y reducir el desperdicio de agua.</p><p>Finalmente, es necesario siempre reparar las canillas y goteras, y así ahorrarás un promedio de 170 litros de agua al mes.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/regar_plantas.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Algunos tips para evitar el derroche de agua al regar las plantas.]]>
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            El agua potable, un recurso indispensable, costoso y finito que se malgasta en la vida cotidiana
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/lavar_platos.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Solamente el 2,5 por ciento del agua de la Tierra es potable. En Tandil, el 93 por ciento de los hogares tiene acceso y la clave para extender la red está en el compromiso de los vecinos de hacer un uso racional y abonar la tasa. Actualmente se bombean alrededor de 500 litros por día por persona. Las acciones para reducir el derroche son comunitarias, aunque también políticas y educativas.]]>
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            Crear jardines acuáticos en casa
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/nenufar.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>“Desde los jardines colgantes de Babilonia hasta los nenúfares de Monet, los jardines acuáticos han sido, en todas las épocas y en todas las culturas, un elemento indispensable en la decoración de los espacios”, destaca Magali Martija-Ochoa&nbsp;en su libro sobre esta temática botánica. Diplomada en Letras y apasionada desde siempre por las plantas, la autora se dedicó a generar una obra -entre muchas otras- que ponga a disposición de cualquier espacio este recurso ornamental y lleno de vida.</p><p>No importa cuáles sean las dimensiones del jardín, la cantidad de sol que reciba o a cuánto ascienda su presupuesto, la escritora asegura que cualquiera puede disfrutar de un vergel acuático en el que floten nenúfares y habiten carpas y ranas.&nbsp;</p><p>Para volver esto posible, Martija-Ochoa habló con paisajistas e instaladores de estanques que le han revelado todos sus secretos profesionales que puso al servicio de todos a través de su libro “Jardines Acuáticos”.</p><p>Son numerosas y minuciosas las cuestiones a considerar, sin embargo aquí dejaremos lo elemental para dar los primeros pasos y elegir la vegetación adecuada.</p>Elemento agua<p>Cualquier contenedor que pueda retener agua se puede convertir en un pequeño o gran jardín acuático. Desde un jarrón, un conjunto de frascos, pecera, bañeras o bebederos en desuso, baldes o estanque. Lo bueno del caso es que tanto para exterior como para interior, con un espacio reducido o no, con grandes o ninguna limitación se puede lograr.&nbsp;</p><p>Como bien dice su nombre, el elemento fundamental en estos oasis es el agua, por lo que será necesario pensar un diseño o sistema que permita su oxigenación y la mantenga limpia. Esto puede darse con recirculación a través de fuentes o cascadas, o bien si el contenedor es más pequeño, con recambio manual. Vale mencionar que la incorporación de piedras y arena resulta muy beneficioso a este fin.</p><p>Además de esto, las mismas plantas acuáticas cumplirán un rol purificador, que funcionará aún mejor al asociarse con peces y ranas, favoreciendo a ese ecosistema.</p><p>Lo ideal es que el agua esté templada, entre los 15 y 18 grados, aunque lo mejor en general es tener plantas de agua fría, para no preocuparse por mantener la temperatura correcta.</p>Sobre las plantas acuáticas<p>Existe una gran cantidad de especies muy diferentes entre sí, que a grandes rasgos se pueden clasificar en cuatro grupos:</p>Sumergidas: viven totalmente dentro del agua, de modo que su función en los estanques se reduce normalmente a aportar oxigenación. Es el caso de la elodea (Elodea canadensis) y de la "planta espada" Echinodorus bleheri.Emergidas: sus tallos, hojas, flores y frutos se encuentran total o parcialmente fuera del agua, pero enraízan en el lecho del estanque. Un ejemplo de estas son las nenúfares y papiros.Flotantes: flotan libremente por el agua sin enraizar en el suelo ni en las riberas. Son propias de aguas estancadas o cursos fluviales suaves. Aquí se considera a las conocidas como “lechugas” o “lentejas” de agua.Palustres: su hábitat originario son las riberas de los ríos y lagos; a menudo toleran e incluso necesitan vivir con las raíces continuamente encharcadas. Dentro de esta gama se incluyen los bellos lirios amarillos y el cálamo aromático.<p>Para lograr un conjunto armónico y equilibrado es interesante combinar varias especies de cada una, siempre que el espacio lo permita. Se pueden utilizar, por ejemplo, varias plantas sumergidas que oxigenen el agua y la mantengan clara y libre de algas, diferentes especies emergidas de floración atractiva, alguna planta flotante que aporte ese toque especial de charca natural y, por supuesto, varias plantas de ribera que den continuidad a la parte húmeda uniéndola con el resto del jardín.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/nenufar.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>“Desde los jardines colgantes de Babilonia hasta los nenúfares de Monet, los jardines acuáticos han sido, en todas las épocas y en todas las culturas,...]]>
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            Custodios de los humedales, una sólida red comunitaria al resguardo de la biodiversidad
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/custodios_de_los_humedales_10.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>La educación ambiental es clave para comprender la vida en todo sentido y, así, cuidarla. Cuando alumnos y educadores asumen este compromiso, con los humedales como aula, todo cobra sentido. Escuelas Custodias, un eslabón fundamental en la preservación de los territorios.]]>
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            Transicionar a una rutina de belleza sostenible
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                <![CDATA[El Eco de Tandil]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/cosmetica_natural_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Hace un par de años, justo con la pandemia, Rosana Solvas y su sobrina Any Colussi decidieron hacer un emprendimiento conjunto basado en cosmética natural. “Yo había estudiado Aromaterapia aplicada a la cosmética y a ella le encanta y es muy buena vendedora, así que nos pusimos manos a la obra con esto que nos apasiona y beneficia mucho a nuestro cuerpo”, contó Rosana.&nbsp;</p><p>Con ya un camino recorrido en el rubro, Solvas advirtió el notable crecimiento en la demanda de este tipo de productos naturales y se explayó sobre las virtudes tanto para la salud como para el medioambiente.&nbsp;</p><p>“Por suerte mucha gente se está sumando y una vez que los prueban, los aman”, enfatizó. Dentro de la gama de este abanico es posible encontrar cremas faciales, corporales y para el cabello, además hay una línea terapéutica, como cremas para dermatitis, para dolores musculares, para piernas cansadas y fungicida. Asimismo, existe la línea Holística que trabaja sobre las emociones.&nbsp;</p><p>“Algo impotente es la pasta dental, sin flúor y el desodorante sin sales de aluminio, que eso es cancerígeno y daña al planeta”, recordó, señalando la importancia de saber que no se está usando nada químico, nada sintético.</p>Algunos pasos a seguir<p>El impacto medioambiental de la industria cosmética convencional es significativo. Si bien es cierto que las pequeñas cantidades de sustancias químicas presentes en los convencionales no son dañinas si se evalúan individualmente, sí lo son cuando se contempla a nivel global. Por ejemplo, un envase de 150 ml de producto cosmético puede contener entre 130.000 y 2.800.000 microesferas de plástico.</p><p>Entonces, las sugerencias para volcarse a un consumo de cosmética consciente son:</p>Investigar marcas sostenibles:&nbsp;buscar marcas de belleza que se comprometan con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Leer sobre sus políticas de ingredientes, embalajes y prácticas de fabricación antes de realizar compras.&nbsp;Optar por productos con ingredientes naturales: priorizar productos de belleza que contengan ingredientes naturales y orgánicos en lugar de químicos sintéticos. Los ingredientes naturales tienden a ser más suaves para la piel y menos dañinos para el medioambiente. Para ello, antes de elegir, se debe prestar mucha atención a la información del etiquetado, al INCI y a las certificaciones que posee el producto.&nbsp;Reducir el uso de productos de un solo uso: evitar productos de belleza que generen residuos de un solo uso, como toallitas desmaquillantes e hisopos de algodón. En su lugar, utilizar opciones reutilizables, como toallas de tela y discos desmaquillantes lavables.Elegir embalajes sostenibles: optar por productos que utilicen envases reciclables, biodegradables o que estén hechos con materiales reciclados. Reducir el uso de envases de plástico es especialmente beneficioso para el medioambiente.Reciclar adecuadamente: asegurarse de reciclar los envases y productos de belleza adecuadamente según las directrices del área. Al reciclar, se contribuye a la reducción de residuos y se ayuda al medioambiente.<p>La transición hacia una rutina de belleza sostenible puede llevar tiempo, así que no te sientas presionado para hacerlo de la noche a la mañana. Cada pequeño cambio que realices puede marcar la diferencia a largo plazo tanto para tu piel como para el planeta.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/cosmetica_natural_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Cada pequeño cambio que realices puede marcar la diferencia a largo plazo.]]>
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            Volver a la tierra: abonos ecológicos a base de materia orgánica, una demanda que escala
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/estiercol.jfif" class="type:primaryImage" /></figure>En Tandil se generan cerca de 75 mil kilos de restos orgánicos por día. Un grupo de emprendedores ha logrado implementar un circuito de recolección diferenciada obteniendo entre domicilios, comercios y hoteles unos 2000 kilos semanales de deshechos que, junto al saneamiento de establecimientos agrícolas y ganaderos, se transforman en fertilizantes ecológicos.]]>
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            Papas al rescate: producción agroecológica de uno de los cultivos más consumidos por los argentinos
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/papa_agroecologia.jfif" class="type:primaryImage" /></figure>En el marco del último Encuentro Agroecológico en el predio El Arraigo se presentaron los exitosos ensayos sobre producción de papas con fertilizantes orgánicos. Se trata de tres variedades rescatadas por el INTA Balcarce que ya no se usaban y responden favorablemente a los bioinsumos, tanto que se hicieron famosas y salieron en la tele.]]>
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